Muối Hạt

Sản phẩm muối được sản xuất từ 2 nguồn này có chất lượng hoàn toàn khác nhau. Nhưng ít ai để ý quan tâm đến nguồn gốc, nhất là muối ăn. Người tiêu dùng thường quan tâm đến màu sắc, độ sạch tạp chất và độ ẩm.
Do đó, nếu muốn dùng muối trong ngành thực phẩm có nguồn gốc sản xuất từ nước biển thì tốt hơn vì trong nước biển có chứa các hàm lượng vi khoáng có lợi như các ion: Mg2+, Ca2+,…
Một đặc điểm khá quan trọng mà các lĩnh vực sử dụng muối cần phải quan tâm đặc biệt đó là quy trình sản xuất muối biển mang đặc thù nông nghiệp ngoài trời, chủ yếu khai thác sử dụng các yếu tố tự nhiên: nắng, gió, diện tích phơi nước, thông thoáng, không che chắn.
Mặc dù giai đoạn cuối quy trình sản xuất muối hạt có kết tinh trên bạt (thay kết tinh muối trên nền đất) cũng bị ảnh hưởng chứa nhiều tạp chất trong không khí và môi trường do gió đưa đến. Do vậy, muối kết tinh trên bạt có màu trắng sáng nhưng vẫn chứa nhiều tạp chất.
Chính vì vậy, tùy theo lĩnh vực, nhu cầu sử dụng, cần phải có sự lựa chọn phù hợp; nhất là muối dùng trong thực phẩm cần phải chế biến, xử lý tạp chất, độ ẩm và các yếu tố liên quan như NaCl, Mg2+, Ca2+, SO42-, độ ẩm, kích thước hạt.
Ở Việt Nam, có rất nhiều nhà máy chế biến muối, chủ yếu xử lý từ muối hạt thô thành sản phẩm muối tinh các loại phù hợp cho các đối tượng khách hàng, vấn đề quan trọng là quy trình công nghệ và thiết bị dây chuyền sản xuất.
Công ty CP Muối Khánh Vinh là một trong những đơn vị gắn bó với ngành muối trên 30 năm kinh nghiệm. Vào năm 2012, Công ty đã thành lập chi nhánh - nhà máy tại tỉnh Ninh Thuận
Với dây chuyền công nghệ sản xuất nhiều loại muối: muối hạt, muối tinh, muối tinh sấy và các loại muối khác (theo yêu cầu của khách hàng)

CÔNG TY TNHH MUỐI KHÁNH VINH 
CHI NHÁNH NINH THUẬN
Địa chỉ Nhà Máy: Thôn Núi Quýt, Xã Tri Hải, Huyện Ninh Hải, Ninh Thuận
Điện thoại: 0907 671 067

Nguồn nguyên liệu:
- Nguồn trong nước: Nhà máy MKV đặt tại tỉnh Ninh thuận, nơi có khí hậu đặc trưng nắng và gió tạo điều kiện cho sản xuất muối. Chính sự ưu ái của thiên nhiên đã tạo nên những cánh đồng muối nổi tiếng như Hòn Khói, Vĩnh Hảo, Cà Ná, Đầm Vua…… là vựa muối của cả nước. 
Nguồn nguyên liệu:
- Nguồn trong nước: Nhà máy MKV đặt tại tỉnh Ninh thuận, nơi có khí hậu đặc trưng nắng và gió tạo điều kiện cho sản xuất muối. Chính sự ưu ái của thiên nhiên đã tạo nên những cánh đồng muối nổi tiếng như Hòn Khói, Vĩnh Hảo, Cà Ná, Đầm Vua…… là vựa muối của cả nước. 
- Nguồn nhập khẩu: khi số lượng của các cánh đồng muối chưa đáp ứng được sản xuất bởi thời tiết.